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JI-Whisky
Les distilleries locales de Sochu et de saké ont commencé à produire du whisky en petites quantités après la Seconde Guerre mondiale, souvent quelques semaines ou quelques mois par an. Ceux-ci ne sont distribués que localement. Le mot japonais "" (JI) signifie local ou entourant, ainsi le "ウ ィ キ" (whisky JI) signifie le whisky local.
En savoir plus.À l'origine du saké et de la distillerie Sochu, vous remarquez le whisky, ce qui le rend si intéressant. Beaucoup de ces whiskies sont très bien faits et ont déjà remporté des prix internationaux. Certains producteurs de whisky JI bien connus sont:
- - Wakatsuru (whisky ensoleillé)
- - Toyo Shuzo
- - Lunes Shuzo
- - Venture Whisky (avec le malt et le chichibu d'Ichiro)
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